ビーバー隊 野草探しの旅集会

4月29日、多摩川河川敷にて野草探しの旅集会を行いました。春の野草の中でも、食べられる野草探しです。

身近な野草の中でも、カラスノエンドウやたんぽぽ、菜の花、つくし、シロツメクサ、よもぎ、オオバコ、ノビル、カタバミなど食べられるものはたくさんあります。河川敷を歩きながら、たくさん集めました。

集めた後は試食です。ゆでてお醤油やマヨネーズをつけて試食。・・・草の味がしますが、菜の花やカラスノエンドウは割と癖がなく美味しかったです。

次回の集会は、この日集めたよもぎを使って、よもぎ餅作りです!

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